大寒吃什么传统美食？怎么饮食养生？“二十四节气”是依据太阳在回归黄道上的位置制定。想要了解更多二十四节气的内容，就来天天黄历网看看吧。
1、八宝饭
大寒吃糯米是因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。
2、腊八粥
大寒前后有一个对于北方人非常重要的日子——腊八，即农历十二月初八。在这一天，人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥，是过年不可或缺的一道主食。
3、消寒糕
“消寒糕”是年糕的一种，不但它的糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效。而且老百姓选择在大寒这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。
4、炖鸡汤
南京有传统的“一九一只鸡”的食俗，而大寒节气仍处在数九中。南京人多选择老母鸡，或单炖，或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤是一种享受。
1、多补水
大寒节气要多喝水，因为冬季天气干燥，要补充体内水分，以保证正常的新陈代谢。可以多吃些新鲜蔬菜、水果，饮食清淡，少吃酸辣等刺激性食物，少饮烈酒。
2、喝粥
大寒时节饮食忌粘硬生冷，最好晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。羊肉粥、八宝粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等适宜。
3、温补养肾
冬季是补肾养生的好时节，适合多吃苦味的食物以及黑色的食物，如：黑芝麻、黑米、黑豆等。羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的作用，大寒时节适量多吃可提高御寒能力。食用阿胶有补血滋阴，润燥止血的作用。
